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Exposition « Confiseries d’Auvergne… »

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produite par le Conseil Général du Puy-de-Dôme

Clermont-Ferrand et la plaine limagnaise produisent l’une des meilleures confiseries d’Europe…

…Pâtes de fruits, fruits confits, vendus chez les plus grands traiteurs parisiens, confitures aussi et nombreuses sucreries auvergnates, les unes si connues que banales (pastilles de Vichy) les autres moins célèbres mais excellentes (pralines et massepains d’Aigueperse, chocolats des villes thermales).

Mais l’Auvergne est aussi un pays de thermalisme, qui ne va pas sans une solide tradition de salons de thé où l’on trouve des chocolats et diverses sucreries, fabriqués localement et de très haute qualité, précisément décrits en une partie spécifique.

L’exposition se termine par quelques remarques sur les pratiques sociales et artistiques auxquelles donnent lieu notre confiserie locale.

Le Conseil Général du Puy-de-Dôme prête gratuitement l’exposition sur le département.

En images

A noter

Entrée : gratuite

Tout public

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